Il tuo ristorante a San Vito Lo Capo, sulla spiaggia.
Esoticamente siciliano: Jaracanda.
Un tramonto che infiamma il cielo e fa brillare il mare. Una cena che manda in estasi i sensi.
Uno spettacolo che va in scena ogni sera nella sala panoramica del Jacaranda. Fuori, nel giardino di palme, un’atmosfera magica. Lo chef e la sua brigata stanno ultimando i piatti.
Cosa c’è dietro? Tanta creatività, ingredienti freschi di stagione e i prodotti biologici dell’Azienda Agricola Canalotto Farm, come l’olio extravergine Nocellara del Belice, agrumi, olive, coltivati a chilometro zero nella Sicilia sud-occidentale.
Accomodati, è ora di scoprire il vero gusto della Sicilia.
Tutti i prodotti bio di Canalotto Farm in bella mostra: confetture extra, nettari di frutta, miele di zagara. Poi frutta fresca di stagione, formaggi, salumi, uova al momento, torte appena sfornate.
Insalate fresche, antipasti di pesce, piatti tipici del territorio. Da gustare sulla terrazza, all’ombra delle palme, ascoltando il suono delle onde. Tutto il gusto della leggerezza.
I piatti della tradizione siciliana rivisitati dallo chef: cous cous di pesce, busiate con bottarga e agrumi, pesto alla trapanese. Lasciati ispirare dal menu!
Dal mattino alla sera, la Sicilia nel piatto.
Che sapore ha la felicità?
Sarà l’aria di mare, sarà il calore del sole, sarà il sale prodotto con passione.
Ma i piatti del Jacaranda lasciano sempre il segno.
I piatti che raccontano quest’isola.
Le busiate con il pesto alla trapanese o con bottarga e agrumi. Il cous cous di pesce, cotto a vapore secondo la tradizione araba che ha radici profonde in questa terra, la stessa che ogni settembre anima San Vito Lo Capo con il Cous Cous Fest richiamando chef e culture da tutto il mondo. Ogni piatto porta con sé una storia: di migrazioni, di scambi, di un’isola che ha saputo trasformare le diversità in bellezza, e bontà.
Una serata solo per voi.
Per chi vuole qualcosa di più intimo, la terrazza panoramica sul rooftop si affaccia sull’intero golfo di San Vito Lo Capo. Una cena romantica sotto le stelle abbinabile all’uso esclusivo della spa, per una serata che inizia con il tramonto e finisce nell’acqua calda della minipiscina.
Per prenotazioni per il Jaracanda a San Vito Lo Capo: telefonaci o scrivici.
